RÁNO & GOLDEN BRUNCH

Ráno ve Varech má jiný rytmus. Pomalejší, kultivovaný, přirozeně noblesní.
V PLAYCE se brunch nestává pouhým jídlem, ale rituálem probouzení – pozvánkou do dne, který nemusíte řídit, jen si ho vychutnávat.
Atmosféra plyne mezi pohodlím klubových boxů, terasou zalitou světlem a jemným šumem společenské energie.

Gastro zážitek:

Velkorysý brunch s otevřeným grilem, čerstvou pasta fresca, pizzou z pece a silnými vývary, které tě elegantně vyprostí z noci předešlé – od rafinované lehkosti po poctivou, uklidňující hloubku chutí.

APERITIVO & GOLDEN HOUR

Když se slunce začne sklánět nad kolonádou a vzduch získá svou nejkrásnější barvu, přichází čas aperitiva.
Čas, kdy nikdo nikam nespěchá.
Sklenka šampaňského, dobře namíchaný koktejl, lehké sousto na sdílení a zlaté světlo pozdního odpoledne, které promění obyčejný den v něco výjimečného.
Terasa se pomalu zaplňuje smíchem, rozhovory a očekáváním večera, který teprve začíná.
Právě tehdy chutná život nejlépe.

Gastro zážitek:

Ústřice na ledu, vybrané sýry, olivy, lehké tapas, mořské speciality a drobné inspirace z Asie, které dodávají večeru nečekanou eleganci.
K tomu šampaňské, aperitivy, signature koktejly a servis, který nechává vyniknout to nejdůležitější – společnost, okamžik a atmosféru.

Zlatá hodina. Sklenka v ruce. A pocit, že večer může trvat věčně.

VEČER & LA DOLCE VITA

Jakmile se rozsvítí světla zahrady, den pomalu ustupuje noci.
Hudba zesílí jen tolik, aby doprovázela rozhovory. Ve sklenkách se třpytí víno, šampaňské a koktejly. Stoly se zaplňují přáteli, příběhy a lidmi, kteří si umí užívat život.
Některé večery mají zvláštní kouzlo.
Nikdo neřeší čas. Nikdo nespěchá domů.
Jen příjemná společnost, dobré jídlo a pocit, že ten nejkrásnější okamžik právě probíhá.

Gastro zážitek:

Večerní menu spojuje eleganci středomořské kuchyně s jemnými inspiracemi z Asie.
Precizně připravené ryby a mořské speciality, výběrová masa, domácí pasta, sezónní suroviny a chuťové kombinace, které překvapí svou lehkostí a harmonií.
K tomu šampaňské, velká vína, signature koktejly a servis, který nechává vyniknout tomu nejdůležitějšímu – vašemu večeru.